Nyeste saker fra Ølakademiet
Epledagen – Feires med eplekake og norsk sider
27. september er det eplenes festdag og som godt følge passer nystekt eplekake, iskrem og norsk sider.
Øl og gode tips til oktoberfesten 2022
Oktoberfest er populære temafester. Her er noen tips til festen og hva du kan kan fylle i glasset.
Julebord 2022 med underholdning – ølsmaking og middag
Endelig skal vi samles til julebord med gode venner eller kollegaer – Opplev et annerledes og morsomt julebord.
Les mer Julebord 2022 med underholdning – ølsmaking og middag
Oktoberfestival 2022 – en folkefest også i Norge
17. september 2022 er startskuddet for den tradisjonsrike Oktoberfesten. Vi gir deg oversikten over de norske oktoberfestene!
Siste artikler – vi flere
Nyeste oppskrifter med øl i mat
Ispinner til de voksne i sommer – fruktis med øl
De gode ispinnene lager du selv – av frukt, bær og med øl som ingrediens. Her får du 3 oppskrifter.
BBQ saus til grill og hamburger
Her får du en oppskrift på en skikkelig digg BBQ saus til hamburgere. Eller grillspyd og koteletter! En sikker vinner som imponerer gjestene.
Flere oppskrifter med øl i mat
Ølakademiets lille ølskole
Smak på øl slik proffe øldommere gjør det
Å drikke øl er ofte forbundet med halvliteren. Men hvordan tar du steget videre – og bruker sansene når du skal smake på øl? Syv s-er er essenseille i så måte.
Slik vasker du dine ølglass – våre tips
Ølets største fiende er fett, og glass som har blitt utsatt for fett bør anses som ødelagt. Derfor er riktig renhold av ølglass viktig for et langt liv.
Mer fra den lille ølskolen
Mer om øl
Øltester
Sommerøltest 2022 – Her er vinnerne og taperne
Vi har testet 118 sommerøl fra norske bryggerier. 8 sommerøl fikk karakteren seks. Her er oversikten over hva du bør velge!
Ølstiler
Gode tips og råd om hjemmebrygging av pils
Det er en myte at det er vanskeligere å brygge pils/lager enn en ale. Det som derimot er utfordringen, er å holde jevn, lav tempereatur under gjæringen.
Annen drikke
Sider
Test av norsk sider 2022 – Her er vinnerne og taperne
Norsk sider er i verdensklasse og Ølakademiet har testet 104 produkter. 10 norske sidere fikk toppkarakteren seks.
Les mer Test av norsk sider 2022 – Her er vinnerne og taperne
Sake
10 anbefalte saker – beste sake hos polet
1. oktober er den internasjonale sake-dagen. Anledningen for «world sake day» er at man tradisjonelt sett startet å produsere sake med årets avling denne dagen.
Akevitt
Aquavit & Tonic – Et forfriskende innslag i varmen
En sen sommerkveld kan det smake godt med noe forfriskende i glasset og akevitt kan nytes hele året.
Whisky
Verdens whiskydag – Global whiskyfeiring
Hvis du er en whiskyelsker, er den tredje lørdagen i mai dagen å feire. Velg et glass fra øverste hylle med gode venner! Vi snakker verdens whiskydag som i år er 21. mai 2022.
Utvalgte artikler for deg
For bedriften
Lokk med aktivitet – tips til et bedre møte
Møtedeltakere som venter på noe godt strekker seg lengre. Avslutt møtet med en aktivitet som gruppen kan se fram mot på slutten av dagen. Gulrot fungerer.
For utdrikningslaget
Gode aktiviteter til utdrikningslaget
Ikke alle har lyst å hoppe i fallskjerm, derfor kan det være en god idé å planlegge et mer jordnært arrangement – som gjerne inkluderer mat og drikke!
Utvalgte artikler for hjemmebryggeren
Oppskrifter på øl
Ølbrygging – øl oppskrift | Juleøl «Ein»
Når er det på tide å brygge juleøl? Denne gode juleølen trenger lagring, og kan med fordel brygges på seinvinteren, eller senest tidlig på forsommeren.
Råvarer i øl
Renhetsloven av 1516
23. april 1516 innfører Hertug Wilhelm IV av Bayern – loven som slår fast at det kun er tillatt å bruke vann, byggmalt og humle i øl. Hva var grunnlaget?
